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天堂

　　 做
法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛 

肉片、葱段翻炒 
1分钟左右。再

加 入生抽、  老抽、蚝油翻炒 均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火

煮开后转中火。煮到水快熬
干的时候加入盐，翻  炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。