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影 |极品好媳妇

　　做
法：洗净宰 好鲫 鱼，洗净淮山
和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块  姜，热锅，用姜 块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至
微黄。煮沸瓦煲里
的
清水

，放入 煎煮好的鲫鱼和其他 材料，武火煮沸
，转中小火 煲一个半 小时，下盐调味即可品尝。