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五月天堂 社区|杨 光的快乐生活4

　　做法：春 笋切 
成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段
翻炒

1分钟左右。再加入生抽
 、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 
少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖 焖。