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品久久

　　做法

：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切片

，葱
切成 段
。锅烧热，倒入2勺油， 

放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
生
抽、老抽 、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒
均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。