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幕久久

　　做法：洗净宰好鲫鱼
，洗净淮山和薏米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块 在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼
， 煎至微
黄。煮 沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，
下
盐调  味即可 品尝。