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天堂

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成
 段。锅烧热，倒入2勺油

，放入生姜、春笋、
牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽  、老抽、蚝  油翻炒均匀，
加
入少量清水半掩住春笋

，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。