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国产二

　　做法
：洗净宰
好鲫鱼，洗净 淮
山 和薏米。用清水 把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热锅 ，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料 
，武火煮沸， 转 中小火煲一 个半小时，下盐调味即可品尝。