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一晚上

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油， 放
入生姜、春 笋、 牛肉 片、葱段翻炒1分
 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩 住春笋，盖 上锅盖大火  煮开后转
中火 。煮到水快 熬
干的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。