国产午

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待
油六成 热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦  煲里的清水
 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他
材料，武火煮沸，
转中小火煲 一个半小时，下盐

调味即可品尝。