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洲天堂

　　做法 ：春笋切成片后
加少许
盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快
熬干的时候加入盐，

翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。