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频一 区二区

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火
。
煮到水
快熬干

的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时  盖 上锅盖焖。