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也不懂情

　　做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分
钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖  大火煮开后转中火。  煮到水
 快熬干的时 候加入盐

，翻炒均匀稍收 汁时盖 上锅盖焖。