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一区二区

　　做法： 春笋切成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2 勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽 、老抽
、  蚝油翻炒均
匀，加 入少量清水半掩 
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。