丁香
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|周秀娜写真

　　做法：春

笋切成
片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段 翻炒1分 钟左右。再加入生
 抽 、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水
快熬 
干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。