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字幕|91吊鸡巴

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅
烧热，倒入
2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 
上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收
 汁时盖
上锅盖焖。