国产
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水 
浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺

油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油

翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖 上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时
候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。