丁香天堂

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本天
堂草逼

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸  泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入
生姜
、春笋、牛肉片、葱
 段翻炒1分钟左右  。再加入生 抽 、老抽、 
 蚝油

翻炒均匀
 ，加入少量清水半掩住春笋，

盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。