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萌学园3

　　做法
：春笋切成片 后加 
少许盐 捞
出后
用清水浸泡，生姜切片 ，葱
切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋
 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收
 汁时盖上锅 盖焖。