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路 熟女

　　做
法：洗净宰好鲫鱼，洗
净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软
，
拍裂一小块
姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热 下鱼， 煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 放入煎煮好的鲫鱼和 其他材 料，武火煮沸， 转中小 火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。