青青草原a

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　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大 火

煮 开后转中
火。煮到水 快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。