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孩
国语版

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛

肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再
加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬
干的时候加 入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。