草草草日

日日
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　　做法：洗净宰好鲫 鱼
，洗净 
淮山和薏米。
用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热 锅，用姜块在锅上
擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好
的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火 煲 一 个 半
小时，下
盐调味即可品尝。